لا تنسوا زيارة قناتنا علي اليوتيوب
بحـث المواضيع الأخيرة المتواجدون الآن ؟ ككل هناك 3 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 3 زائر لا أحد أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 133 بتاريخ الأربعاء أكتوبر 19, 2011 4:26 pm تدفق ال   | صناعة جميع انواع الجبن الثلاثاء مارس 23, 2010 1:22 pm من طرف مهندس عصام [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] موسوعة صناعة جميع انواع الجبن من بالتفصيل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] احتواء الموضوع طريقة صنع الجبن القريش اللبن الرايب اللبن الفرز الطازج اللبن الفرز المجفف كيفية صناعة الجبن … [ قراءة كاملة ] تعاليق: 53 .:: ( موسوعة صنع الالبان .. الاجبان بكل انواعها ) ::. الثلاثاء مارس 23, 2010 12:46 pm من طرف مهندس عصام [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] .:: ( موسوعة صنع الالبان .. الاجبان بكل انواعها ) ::. =============================== [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المكونات : حليب بقر لبن زبادي فوري الحليب الى الغليان أضيفي زبادي اللبن زبديه زبديه وقلبي الى أن … [ قراءة كاملة ] تعاليق: 9 ياررريت حد يساعدنى الثلاثاء نوفمبر 27, 2012 3:37 am من طرف khokha gamal [size=18]كنت عايزة اعرف معلومات عن الجبن المسواه سطحيا بالفطر والطرق الاقتصاديه للحصول عليها [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] عشان عندى بحث عليها وانا مش لاقيه مواضيع عنها كتير لقيت حاجه بسيطه تقريبا ورقه وورد وطبعا مش هينفع اقدمه كدا اتمنى لو حد ياعدنى فيه يبقى مشكووور جدااااااا تعاليق: 0 خطوات صناعة الجبن الشيدر الإثنين يونيو 21, 2010 4:04 am من طرف مهندس عصام 1- استلام اللبن يجرى على اللبن الداخل في صناعة الجبن الجاف عدة اختبارات حسية وكيميائية وبكتريولوجية للتأكد من جودتة ثم يوزن اللبن ويصفى 2- تعديل التركيب الكميائى للبن والبسترة أ - الغرض من تعديل التركيب :- 1- توحيد صفات … [ قراءة كاملة ] تعاليق: 2 الجبن الموزاريللا Mozzarella cheese الإثنين يونيو 21, 2010 3:43 am من طرف مهندس عصام المقدمة :- يعتبر جبن الموزاريللا احد أنواع الجبن الإيطالية المنشأ وهو ضمن مجموعة الجبن Pasta filata والتي تعنى بالإيطالية الخثرة البلاستيكية الناتجة من عجن الخثرة في ماء ساخن درجة حرارتة 80 – 85 ºم وأول ما صنعت هذة الجبن … [ قراءة كاملة ] تعاليق: 2 جبن الثلاجة الخميس مارس 25, 2010 9:44 am من طرف مهندس عصام يصنع هذا النوع من الجبن من اللبن المبستر كامل الدسم الجاموسى أو البقرى أو خليط منهما بنفس طريقة صناعة الجبن الدمياطى من لبن مبستر إلا أنه عند صناعة جبن الثلاجة تستخدم نسبة ملح منخفضة ولذلك يعتبر هذا النوع من الجبن … [ قراءة كاملة ] تعاليق: 2 خطوات صناعة الجبن الشيدر الجمعة يونيو 17, 2011 5:46 am من طرف مهندس عصام خطوات صناعة الجبن الشيدر 1- استلام اللبن يجرى على اللبن الداخل في صناعة الجبن الجاف عدة اختبارات حسية وكيميائية وبكتريولوجية للتأكد من جودتة ثم يوزن اللبن ويصفى 2- تعديل التركيب الكميائى للبن والبسترة أ - الغرض من … [ قراءة كاملة ] تعاليق: 0 تصنيع الجبن القريش والمش الثلاثاء يونيو 08, 2010 2:02 am من طرف مهندس عصام مقدمة تعد الجبن بصفة عامة والجبن الناتجة بواسطة التجبن الحامضي (مثل الجبن القريش) بصفة خاصة من الأغذية الهامة والضرورية للإنسان, وقد عرف ذلك منذ قديم الأزل ويدل علي ذلك الآثار الفرعونية واليونانية وغيرها, ونظراً لأن … [ قراءة كاملة ] تعاليق: 2 الجبن وانواعة الإثنين أغسطس 02, 2010 10:23 am من طرف مهندس عصام الأجبان : وهو أحد المنتجات اللبنية التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية وسهولة هضمها وطعمها المستساغ وهي ناتجة عن تخثر الحليب بعد فصل الشرش عن الخثرة المتكونة ومعاملتها بطريقة خاصة تبعاً لنوع الجبن المراد إنتاجه . … [ قراءة كاملة ] تعاليق: 2 تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية    قم بحفض و مشاطرة الرابط موقع المهندس عصام رمضان لمنتجات الالبان والاغذية على موقع حفض الصفحات قم بحفض و مشاطرة الرابط موقع المهندس عصام رمضان لمنتجات الالبان والاغذية على موقع حفض الصفحات | أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
نوفمبر 2024
التبادل الاعلاني  
ترتيبنا فى اليكسا من يوم الاربعاء 19/10/2011 <A href="http://www.alexa.com/siteinfo/essamramadan3.alafdal.net"><SCRIPT type='text/javascript' language='JavaScript' src='http://xslt.alexa.com/site_stats/js/s/a?url=essamramadan3.alafdal.net'></SCRIPT></A>المواضيع الأكثر نشاطاً احصائيات هذا المنتدى يتوفر على 1406 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو امير عباس مقبل فمرحباً به. أعضاؤنا قدموا 1428 مساهمة في هذا المنتدى في 1209 موضوع |
» استغلال الشرش في صناعة العصائر الطبيعية والصناعية
» مفاهيم الجودة وتطورها فى مجال التصنيع الغذائى
» .:: ( موسوعة صنع الالبان .. الاجبان بكل انواعها ) ::.
» دراسة جدوى مشروع صناعة الايس كريم
» استفسار بسيط
» دراسة جدوى انتاج حمد الخليك من الكحول
» ياررريت حد يساعدنى
» التركيب الكيماوى للبن