عناصر إنشاء مزرعة ماشية اللبن

**مهندس عصام** الأربعاء مايو 05, 2010 1:36 am

هناك العديد من العناصر المهمة لإنشاء مزرعة لماشية اللبن، ومن هذه العناصر:
1 - رأس المال :

وهو أهم عنصر ولا يمكن أن يتم إنشاء المزرعة بدون تدبير رأس المال اللازم، ويجب أن يتناسب حجم المزرعة مع مقدار رأس المال اللازم لإنشاء وتشغيل المزرعة حتى وصولها إلى مرحلة الإنتاج، ويقدر رأس المال اللازم لإنشاء المزرعة بمقدار كل من تكاليف الأصول الثابتة وتكاليف التشغيل بالإضافة إلى 10% من جملة التكاليف الكلية كاحتياطي لرأس المال.

وتشتمل الأصول الثابتة على:
تكاليف ثمن الأرض المقامة عليها المزرعة، وكذلك الأرض الزراعية الملحقة بها لتغذية الحيوانات على إنتاجها من محاصيل العلف.
تكاليف المباني اللازمة للمزرعة، وتشتمل على مباني النشاط الإنتاجي مثل حظائر الحيوانات، مبنى الحليب الآلي، والمباني الملحقة مثل مخازن الأعلاف ومبنى الإدارة.
تكاليف شراء حيوانات التأسيس.
تكاليف الآلات والمعدات مثل تكاليف المحلب الآلي ووسائل النقل والأدوات الصغيرة.

وتشتمل تكاليف التشغيل على:
تكاليف العلائق المركزة .
تكاليف زراعة الأرض بالأعلاف الخضراء .
تكاليف الأدوية البيطرية.
تكاليف مرتبات العاملين بالمزرعة.
2 - الأرض:

أ- موقع الأرض:
يفضل أن تكون الأرض التي ستقام عليها المزرعة قريبة من المدن، وكذلك طرق المواصلات؛ حتى يمكن نقل المنتج وهو اللبن السائل في أسرع وقت ممكن إلى مكان تسويقه، علاوة على تقليل تكاليف النقل مما يجعل العائد أكثر ربحاً. أما إذا كانت الأرض بعيدة عن مناطق التسويق وطرق المواصلات فيترتب على ذلك صعوبة تسويق ونقل اللبن السائل، فينصح بإنشاء وحدة تصنيع الألبان داخل المزرعة حتى يمكن تصنيع اللبن إلى منتجاته الأقل حجماً والأكثر ربحاً والأقل عرضة للتلف.

ب- مساحة الأرض:
يجب أن تتناسب مساحة الأرض مع عدد الحيوانات المراد تربيتها؛ ففي حالة الاعتماد الكلي على الأعلاف الخضراء في تغذية الحيوانات فإن كل 5-6 رءوس تحتاج إلى فدان من الأرض الزراعية، وفى حالة الاعتماد الجزئي على الأعلاف الخضراء فإن كل 10- 12 رأس تحتاج إلى فدان من الأرض الزراعية ( الفدان = 4200 متر مربع تقريبًا).

جـ - نوع التربة :
نوع التربة يحدد بدرجة كبيرة نوع الأعلاف التي يمكن زراعتها، وكذلك كثافة محصول العلف الأخضر فالحيوانات الحلابة تحتاج إلى علف وفير ولذلك تفضل الأراضي جيدة التربة.

إذا كانت الأرض حديثة الاستصلاح فيمكن زراعتها بالأعلاف الخضراء المناسبة مع ترك الحيوانات ترعى عليها، وبهذه الطريقة تتحسن خواص التربة وتزداد خصوبتها.
3 - الإدارة :

الإدارة أهم عناصر الإنتاج، وهى المسئولة عن نجاح أو فشل أي مشروع فهي التي ستخطط وتنفذ جميع العمليات الفنية والاقتصادية لتستفيد من عناصر الإنتاج المختلفة لأقصى درجة ممكنة ولذلك يتوقف نجاح المشروع إلى حد كبير على كفاءة الإدارة .

في المزارع الكبيرة يمكن توظيف مديرين متخصصين ذوى خبرة في هذا المجال .

أما في حالة المزارع الصغيرة والتي سيقوم صاحبها بإدارتها فإنه ينصح بأن يكون ذو خبرة كافية .

والإدارة الناجحة هى التي تستطيع أن تتحكم في ضبط النواحي الفنية والإدارة للمزرعة وذلك بتتبع حالة المزرعة الفنية والإدارة أولا بأول وذلك لإصلاح ما قد يقع من أخطاء في حينه ولكي يتم هذا لابد من عمل سجلات متكاملة لجميع العمليات الفنية والإدارة التي تتم في المزرعة .
4 - العمالة:

الشروط الواجب توافرها فى العمالة:
أن يتصف عامل الإنتاج الحيواني بالأمانة وحبه للحيوان وفهمه لسلوكه.
لديه الخبرة الكافية بالعمليات المختلفة التي تجرى في مزارع ماشية اللبن.
الإلمام بالقراءة والكتابة لأهمية ذلك في وزن الأعلاف ووزن الحيوانات وقراءة أرقامها وإتباع التعليمات المكتوبة.
يفضل توافر العمالة في المناطق القريبة من المزرعة لتقليل نفقات الأجور.
5 - الحيوانات:

إن اختيار حيوانات التأسيس له أهمية كبيرة في نجاح المزرعة من عدمه، حيث إن الاختبار الأفضل والأمثل لحيوانات التأسيس يسهل مهمة المربى من إجراء التحسين الوراثي للأجيال المتعاقبة.

ما يجب مراعاته عند اختيار حيوانات التأسيس:
أن تتناسب السلالة المختارة مع الهدف الإنتاجي للمزرعة، فإذا كان الهدف هو إنتاج اللبن فنختار سلالة متخصصة في إنتاج اللبن. أما إذا كان هناك هدف ثانوي هو إنتاج اللحم فيجب اختيار سلالة ثنائية الغرض.
اختبار السلالة التي تثبت نجاحها وتأقلمها تحت ظروف البيئة المحيطة لمنطقة ومكان المزرعة.
اختيار حيوانات مناسبة وخالية من الأمراض الوراثية والغير وراثية ومن جهات موثوق فيها وفى سجلاتها.
6 - المباني:

من شروط نجاح مشروع الإنتاج الحيواني إقامة المباني بأقل قدر من التكاليف مع استيفائها للشروط والمواصفات اللازمة لصحة وراحة الحيوانات.