تجفيف الاعشاب والنباتات الطبيه

**مهندس عصام** الأربعاء مايو 12, 2010 1:44 am

ان عمليه تجفيف الإعشاب والنباتات الطبية هى من اهم الأعمال فى المحافظة على المواد الفاعله فى النبته ووقايتها من الفساد واعدادها للتخزين وتستهدف عمليه التجفيف ازاله الماء كليا من النبته او الأجزاء المعدة منها لهذه العملية أزاله تامة لان بقاء جزء قليل من رطوبة النبته يعرضها عند التخزين للتخمر والتعفن فتفسد وتفقد كل خواصها وتجفيف الاوراق والازهار يجب ان يتم فى الظل وليس بتعريضه لاشعه الشمس لان الشمس تسبب بولها وتفقدها نضارتها ولونها الزاهى وقسما غير ضئيل من فاعليتها .اما البذور فيمكن او يفضل تخفيفها فى الشمس واما الجذور فتجفف بعد غسلها وتنظيفها جيدا او شقها طوليه الى نصفين وتقطيعها قطعا صغيره فى الشمس مباشرة على انا تظل الاجزاء متباعدة عن بضها البعض وكذلك الاثمار . ويستحسن ان تجفف مره اخرى فى فرن او فوق موقد لاتزيد درجة حرارته عن (50-60)درجه سنتيجراد

يوجد طريقتان لنجفيف الاعشاب والنباتات الطبية

ا-الطريقة الطبيعية:- وهى بفرد الأزهار والأوراق بعد قطعها بأقصر وقت ممكن فى مكان ظليل تسخنه حرارة الشمس وتجدد هواءة باستمرار,وذلك بان تفرد الازهار والاوراق فوق صفائح من الورق او شراشف نظيفه بطبقات رقيقه جدا وتحرك من الن لاخر حتى يتم جفافها .اما اذا كان المكان النعد للتجفيف غير متسع ولايمكنه ان يستوعب الكميه المراد تجفيفها فيمكن تلافى ذلك بعمل صوان من خشب تعلق بعضها فوق بعض على انا تظل المسافه بين كل صينيه منهت والاخرى نحو(20-25)سم , وان تكون قاعدة الصينيه مصنوعه من نسيج واسع المسام لكى يتخلله الهواء من جميع اطرافها ,كما يمكن استعمال وسائل اخرى للتجفيف تبتكر بالنسبه للظروف والمكان وقيمتها الماديه والمهم فيها على كل حال هو مراعاة الشروط العامه السالفه الذكر

التجفيف الصناعى:- وهو يتم داخل البناء المخصص والمشيد لهذا الغرض والمجهز بتدفئة وتجهيزات ووسائل اخرى ومثل هذه الابنيه وتجهيزاتها باهظه التكاليف ولا حاجه اليها فى تجفيف الاعشاب والاعشاب والنباتات الطبية الا على مقياس واسع بقصد التجارة و التصدير على المستوى المحلى والدولى

تخزين الاعشاب والنباتات الطبية:- انا التجفيف الكامل للنباتات والاعشاب الطبيه يفقدهل 4/5(اربعة اخماس)وزنها ولكنه اذا ماتم وفقا للقواعد الصحيه, فالنباتات الطبيه الجافه تحافظ على كل فاعليتها تقريبا لمدة سنه كامله اذا ماخزنت فى محاجر(حاويات)زجاجيه او علب كروتونيه او معدنيه ,وفىمكان جاف لايتعرض لرطوبه الشتاء وبالاضافه الى ماذكرنا فان الرطوبه تفسد النباتات الجافه المختزنه اذا ماتعرضت لهذه الرطوبه , ويمكن معرفه ذلك من فساد لون هذه الاعشاب ورونقها ايضا المعهود او ظهور العفن عليها