الاجراءات الواجب اتخاذها عند حلب الابقار وبعده

**مهندس عصام** الثلاثاء مايو 18, 2010 10:26 am

تعتبر الابقار من اهم اركان الثروة الحيوانية في العراق لما لها من مردود اقتصادي، ولا شك في ان عملية استغلالها تبدأ من الاستفادة من حليبها ومشتقاته التي تعتبر من المواد الغذائية الاساسية عند المواطن العراقي، لذلك يوصي المعنيون، قبل وبعد حلب الابقار باتخاذ الاجراءات التالية:

* تطهير وتنظيف منطقة الضرع قبل الحلب.

* سقي الحيوانات قبل الحلب وبعده.

* تقديم العلائق المركزة اثناء الحلب.

* وجوب ارتداء ملابس نظيفة من قبل الحلاب ومساعديه وذلك في حالة الحلب اليدوي ووجوب غسل الايدي بالماء والصابون ثم بماء نظيف وغمسها في مطهر مخفف ليس له رائحة تنتقل الى الحليب.

* غسل الأواني التي تستخدم اثناء الحلب جيداً وتعقيمها وحفظها في اماكن خاصة نظيفة حتى موعد الحلب.

* وجوب ملاحظة نزول الحليب من الضرع في حالة الحلب الآلي فان توقف نزوله قد يحدث تأثيراً مدمراً على انسجة الضرع وبذلك يترك الحيوان عرضة للاصابة بالتهاب الضرع.

* غسل اجزاء آلة الحلب الملامسة للحليب غسلاً جيداً بالماء البارد بعد الحلب مباشرة، وكذلك غسل كل اجزاء الآلة بواسطة مطهر مذاب بالماء.

* اخذ الحليب وتبريده الى اقصى درجة ممكنة وذلك يكون مباشرة بعد حلب كل بقرة وتسجيل انتاجها أن أمكن لحين نقله للتصنيع في داخل الحقل او خارجه.

* غمس الحلمات بمحلول معقم بعد الحلب مباشرة حيث يقلل من احتمال الاصابة بالعدوى كالتهاب الضرع؟