تربية وتقليم الزيتون

**مهندس عصام** الجمعة مايو 21, 2010 9:06 am

موضوع تقليم الزيتون يمكن يعتبر من مواضيع التي نوقشت بها كثيرا لكن رغم هذا يحصل هناك تغييرات كثيره بالمعلومات من ناحيه ايجاد طرق جديده او تقنيات حديثه بالتقليم واتمنى من الجميع ان يستفادو من هذه المعلومات

اهداف التقليم

1-اعطاء الشجرة هيكلا سنويا وشكلا مفيدا في مجال النمو السنوي وحمل الثمار وسهولة القطف
2-ضبط توازن بين الورق والخشب وكذلك بين مجموع الخضري والثمري
3-توجيه الشجرة لاعطاء افضل انتاج ممكن نوعا وكما ولاطول مدة ممكنة
4-توفير اكبر سطح خارجي للشجرة
5- ابعاد تيجان الاشجار المتجاورة عن بعضها
6-اوالة الفائض عن حاجة الشجرة من نموها الخضري
7-اوالة الافرع الصغيرة التي تشكل عبئا على الشجرة
8-اوالة ماينبت على الشجرة من سرطانات
9- فتح قلب الشجرة للشمس والهواء
10-ازالة الاغصان الجافة والمكسرة وتسهيل عمليات الرش الكيمياوي
11-تجديد شباب الاشجار الهرمة

موعد التقليم

يتحكم في موعد تقليم الزيتون عدد من العوامل كوقت فراغ المزارع وموعد الاكطار وكميتها وكون الشجرة بعلية او مروية ومن الناحية البستنية المحضة فتقليم الزيتون جائز منذ قطف الثمار في اواخر الخريف حتى منتصف اذار للمناطق المرتفعه والى منتصف شباط في المناطق الدافئة
وكل عامل من العوامل المذكورة اعلاه يشد موعد التقليم لصالحة فوقت فراغ المزارع واجور العمال قد تجعل المزارع يفضل تقليم بعد القطف مباشرة وموعد سقوط الامطار يدعونا لتاخير التقليم حتى تنضج صورة الموسم وبالتالي كمية الافرع التي ستزيلها من الشجرة ويتبع هذا كون الشجرة بعليه او مروية فالمرويه يفضل تقليمها في أي وقت وبفضل التبكير

تنتشر بين باحثي الزيتون ومزارعيه اراء كثيره متباعده احيانا حول تربية الزيتون والشكل الافضل للشجرة ومع هذا فقد اصطلح العاملون في مجال الزيتون على ثلاث طرق لتربية غراس الزيتون والطرق الثلاث هي

تربية الشكل القائم
وهي متبعة باليونان وتركيا وشمال افريقيا وتبدا هذه التربيه من السنه الاولى للزراعه بل عند الزرع مباشرة فتنمو الغرسة وهي تصنع اغصانها الرئيسية معا فتندفع بقوة اخذه اخذه شكلها الطبيعي ومن حسناتها ان الشجرة تنمو بساق مرتفع واغصان مرتفعه ويسهل شكلها القيام بالاعمال الزراعية تحتها

تربية الشكل الكروي

وهي المستعملة في اسبانيا وامريكا وحسب هذه الطريقه نترك الغرسة لتنمو على حريتها 4 سنوات دون ان يمسها مقص التقليم ثم يتم اختيار 3-4 اغصان رئيسية للتربية وتبتر بقية الاغصان شريطة ان تعطي الاغصان الباقية للشجرة شكلا كرويا .ويكون الساق في هذه الطريقة قصيرا والاغصان متدلية تمس التراب احيانا ومن حسنات هذه الطريقة سرعة الاثمار والحصول على كمية اكبر من المحصول في سنوات مبكرة نسبيا مقارنة بطريقة الشكل القائم

تربية الشكل الكأسي

وهي التربية المتبعة في ايطاليا وفرنسا ويبدو انها الانسب للمناطق الجبلية ويسميها البعض بالطريقة الهندسية .وفيها تبدا عملية التربية منذ السنة الاولى لكنها تستمر عدة سنوات لتشكل الشجرة تدريجيا مع المحافظه على ساق واحد متوسط الارتفاع (40-80 سم)تتوزع عليها الافرع الرئيسية صانعة شكل القدح المفتوح وسطه للشمس والهواء وهذه طريقة وسط في حسناتها بين الطريقتين السابقتين

تربية الافرع الاساسية

تحتاج الشجرة 3-5 افرع اساسية ينطلق ادناه على بعد (40-80)سم من الارض ويبعد الفرع عن اخية (20-30)سم ويشكل معه زاوية (73-120)حسب عدد الافرع (تقليل عدد الافرع افضل)
ويبدا انتقاء الفروع الاساسية عندما يوجد فرع فرع جانبي على الارتفاع الادنى المطلوب (40-80سم)ويحدث هذا غالبا في مطلع السنه االثانية . وفي مطلع السنة الثانية وبعد بتر الفروع المنخفضة عند الزراعة يلاحظ ان الساق يحمل عددا من الفروع الجانبية فيجري اختيار الفرع الاساسي الاول على ارتفاع المناسب وربما امكن ايضا اختيار الفرع الاساسي الاول الثاني وتقرب بقية لفروع الجانبيه المقربة في العام الماضي ويجري اختيار فرع اساسي ثالث ورابع حسب الرغبه وتقصر بقية الفروع الجانبية الى نصفها وثلثيها كمايوقف نمو الساق الى الاعلى ببتره فوق اعلى فرع اساسي منتخب
وفي مطلع السنه الرابعه تبتر الافرع المقربة في السنه الثالثة وهكذا يتم خلال ثلاث سنوات للحصول على شتله اكتمل فيها تكوين افرعها الاساسية الثلاثة

ب-التربية على الافرع الاساسية
ان اكتمال انتخاب الفروع الاساسية هو تبشير بتوجية الشجرة نحو الاثمار ولكن لايعني انتهاء تربية الشجرة .اذ يجب تنظيم نمو الافرع والاغصان على هذه الافرع الاساسية بحيث ينطلق اول فرع جانبي على بعد 1,5_2م من قاعدة الفرع الاساسي وذلك بتفريغ قلب الشجرة (30_50سم)بين الفرع الجانبي وجاره مع مراعاة حسن تنظيم جهة هذا التوزيع وبهذا الشكل يستمر تقليم التربية حتى تبلغ الشجرة سن النضوج

ثانيا:تقليم الاثمار
عملية سنوية يقصد بها مساعدة الشجرة على اعطاء افضل محصول كما ونوعا واعطاء مجموع خضري على مستوى اغصان جديدة كافية لاعطاء محصول جيد موسما بعد موسم ومعروف ان الثمار تحمل على الافرع الطرفية النامية في السنة الماضية وكي نحصل على افضل انتاج من الشجرة يلزم ان تكون الاغصان المثمرة اطول مايمكن وان تكون عددها مناسبا وكذلك توزيعها على الشجرة
وعلية فان الشجرة القوية التي تضاعف عدد اغصانها الطرفية وبطول مناسب للغصن الطرفي لاتحتاج من المقلم اكثر من يفرد الاغصان الثمرية الى النصف والشجرة المتوسطة القوة تحتاج الى تفريد الاغصان الى الثلت وتقريب الافرع التي تحمل تلك الاغصان
اما تقريب الاصناف الطرفية فقد وجد ان هناك اصناف لاتعطي نموات جانبية اذا قصت قمتها النامية بينما تعطي اصناف اخرى نموات ممتازة اذا قربت اغصانها
من اصناف المجموعه الاولى التي لاننصح بتقصير اغصانها الطرفية كالنبالي والرصيعي ونصوحي2 اما اصناف المجموعه الثانية التي يمكن ان تقلم بتقريب اغصانها الطرفية جروسادي سبانيا ولا مانع من ازالة جزء من الخشب الافرع فوق الرئيسية اذا بدا على الشجرة بعض من علامات الضعف ولكن اذا وصلت الشجرة حدا من الضعف فانخفض عن المعدل حاصلها وجب تقليمها تقليما جائرا
ويراعى عند القطع او ازالة افرع ثخينة عدم الاخلال بتوازن الشجرة ويستحسن ان يكون القطع للافرع الداخلية بحيث يفتح فلب الشجرة للضوء والهواء فان لزم ازالة فرعين فليكونا في مكانين متناظرين من الشجرة ويراعى تجنب حدوث نموات خضرية كبيرة على الخشب الحديث وكذلك تغطي الجروح بالماستيك وتدهن الافرع الرئيسية بروبة الكلس