البكتريا التطبيقية وصناعات الألبان

البكتريا التطبيقية وصناعات الألبان
هذا موضوع كبير جدا وطبعا يجب عليك اضافة رد
احتواء الموضوع
لبن الزبادي أو اليوجيهورت
الالبان المتخمرة
اللبن الرايب
اللبن الحقي الحامض
الكائنات الدقيقة المستخدمة في صناعة الألبان المتخمرة
الصور المختلفة للبادئات
الطريقة العلمية الصحيحة لصناعة اللبن الزبادي
الأهمية الصحية للألبان المتخمرة
نبذة عن صناعة الجبن
القيمة الغذائية للجبن
أنواع الجبن
الأساس العلمي لصناعة الجبن
خطوات صناعة الجبن
وفيما يلي الخطوات العامة لصناعة الجبن الطري
طرق صناعة الزبد
الخ الخ
رابط التحميل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]